会议背景

供应链是经济全球化和全球贸易的生命线，在当前全球各国开展疫情防控的紧要关头，供应链受到的冲击和难题已经凸显。随着我国新冠疫情防控取得阶段性成效，社会经济活动正在快速复苏。　为深入贯彻落实习近平总书记关于统筹推进新冠肺炎疫情防控和经济社会发展的系列重要讲话精神，发挥食品供应链创新与应用在推动复工复产、稳定市场供应、保障食品产业链高效运转等方面的重要作用，推动食品企业绿色发展、科技成果转换及产业转型升级，中国副食流通协会定于2020年8月27-28日在湖南长沙举行“2020（第二届）中国食品供应链大会”。

本届会议将以“打造稳健、安全、绿色、高效食品供应链”为主题，秉承“创新、融合、健康、共赢”的理念，共同探讨在后疫情时代，食品企业如何优化供应链，优选食材和供应商、降低采购和交易成本、提高商品流通效率、缩短现金流转周期、增强企业竞争力等问题。 

会议主题

本届会议将以“打造稳健、安全、绿色、高效食品供应链”为主题，秉承“创新、融合、健康、共赢”的理念，共同探讨在后疫情时代，食品企业如何优化供应链，优选食材和供应商、降低采购和交易成本、提高商品流通效率、缩短现金流转周期、增强企业竞争力等问题，稳定、优化受疫情冲击的供应链，有效破解供应链难题。1.食品供应链相关政策、标准解读;2.食品供应链稳健与安全;3.儿童食品供应链安全及标准体系研讨;4.食品供应链中如何健康减糖;5.优化、升级餐饮供应链;6.追溯体系与食品供应链风险控制7.供应链金融与食品供应链的深度融合。

分论坛一：科技助力食品供应链优化、创新发展（酒企30+）

食品企业如何借助先进科技手段、管理模式，梳理、建立食品供应链模型、标准和评价体系。通过稳定、优化食品供应链进一步增强食品企业的抗风险能力和市场竞争力，在“危”中寻“机”。

分论坛二：优化食品产业链，健康甜、放心甜（食品企业50+）

甜味使人快乐。糖是重要的食品原料，在各类食品中广泛的应用，但是近年来因糖摄入量影响健康的问题愈发突出。如何使用天然、安全的食材来优化“甜”，是大部分食品工业企业所必须重视和面对的问题。

分论坛三：餐饮企业“安全”升级（团餐、社餐30+）

一日三餐是人们的刚需，一场“新冠”疫情给食品企业的经营造成了一定的波动，但是却给餐饮企业造成了很大伤害，“安全”是餐饮企业必须重新审视和面对的关键词。如何借助供应链、信息、科技、模式对餐饮企业的管理进行优化，以达到食材、环境、工作人员、食客等维度的安全要求，将是餐饮企业需要常态化面对的问题。