省第十届人大常委会副主任、原副省长叶荣宝女士、省第十届省政协副主席、原副省长盛昌黎女士、省商务厅副巡视员陈建华先生、省商务厅消费促进处处长肖奋女士、省商务厅商贸运行处处长肖文女士、省侨联餐促会秘书长陈垣女士、中国旅游饭店业协会副会长、浙江省饭店业协会会长王建平受邀出席了会议。省餐饮行业协会会长章凤仙以及协会副会长、常务理事、理事，各市（县、区）餐饮烹饪行业协会（商会）会长、秘书长，协会副秘书长，专委会主任、秘书长800余人及300多家参展商代表参加了会议。他们代表全省二十三万余家餐饮企业单位和百万餐饮人，总结工作、交流经验、增进友谊，共商浙江餐饮业发展大计。
浙江省餐饮行业协会执行秘书长戈掌根、副秘书长钱锡宏分别宣读浙江餐饮业优秀职业经理人、杰出厨师长表彰文件及获奖名单。
2021第六届杭州国际食材节│优质供应商展”以服务餐饮全产业链为目标，为食品企业、餐饮企业、供应商搭建市场拓展、技术交流、产品贸易的优质平台，为餐饮产业链上企业准确把握消费市场脉搏、实施品牌战略、提高知名度和拓宽市场创造契机，全力打造规模大、层次高、影响力强的餐饮供应链盛会。展览面积预计3万平米，下设：渔业展区；有机绿色展区；肉类展区；火锅料食材展区；调味品展区；葡萄酒展区；餐饮加盟展区；相关技术设备展区等；
同期举办“中国浙江餐饮产业发展大会”；高峰论坛、杰出厨师长颁奖大会、厨艺表演、现场表彰推送浙江最受欢迎食材、产品发布会。届时，将邀请行业内的专家学者、各相关政府主管部门领导、行业内的专家及企业家莅临本届展会，共聚一堂，交流在新常态下利用互联网加餐饮的新的发展模式，交流新技术，新思维。

餐饮食材
水产海鲜：肉类食材：冷冻调理食品：
禽类食品：蔬菜菌菜：豆制品、面制品、药食两用、食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、原料辅料；有机食品、绿色食品
有机食品及制品展区：绿色食品及饮品展区：高端食用油：特色食品：生态食品、富硒食品、药
膳食品；进口有机、天然生鲜食品及加工设备等；
水产海鲜
水产海鲜：海鲜冻品、冷冻/速冻水产、干品、活品、水产调理食品、深加工制品及相关设备等。
餐饮加盟
主题餐饮：中式快餐、简餐、西式快餐、正餐、休闲餐饮、火锅、面条、寿司、料理、早餐、下午茶等；饮品甜品：人气美食；特色名吃：餐饮软件等；
火锅食材用品
火锅底料、www.cnena.com、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油等；特色涮品：牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等；

国际标准展位：(3m×3m) 光地：36㎡起租（不议价）
豪华展位
8800.00 (RMB)/9平方米
豪华展台 880元/㎡展期
普通展位
7800.00 (RMB)/9平方米
普通展台 780元/㎡展期
配置：提供三面围板（双开口除外）、咨询台1个、折椅2把，中英文楣板、射灯2只、220V/5A电源插座一个；
光地配置：“光地”只提供参展空间，不包展架，展具、不含特装展馆管理费、电源费；