郑州烘焙展的前景
数据显示，2019年我国烘焙食品零售额达到2312亿元，同比增长7.4%，预计2021年烘焙食品市场规模将达2657亿元。  

1人均消费量偏低，提升空间巨大  
2年轻一代饮食习惯西化，推动烘焙行业发展    
3安全、营养、健康以及现烤产品成为烘焙行业发展趋势    
4烘焙食品种类、销售渠道不断多元化  
5企业数量众多，市场集中度稳步上升  

郑州烘焙展依托多年深耕资源，参展将直面河南、山东、安徽、江苏、河北、山西、陕西、湖北等区域的30000+专业买家，现场参展商展示新原料新技术，抢占中西部巨大市场份额。同时联合各省烘焙行业协会、代表性企业组团洽谈对接采购需求、交流学习。现场将公示各省市渠道商/采购商布局及信息，设立渠道商采购商对接VIP接待区。  
展会现场特设连锁加盟、培训机构展示及人才对接、新品展示发布、包装创意、中秋订货等特色展区，汇聚新潮流、新模式、新趋势、新业态，满足烘焙行业市场需求的全业态产品链展示。现场举办第三届蛋糕创意大赛、面包大赛、烘焙行业发展论坛、七省烘焙行业交流座谈会、三十年烘焙行业功勋人物颁奖盛典、技术培训、探店等丰富活动。  
诚邀烘焙行业人士关注或参展2022年5月31-6月2日在郑州国际会展中心举办的第15届郑州烘焙展览会。  

展品范围  
烘焙展区  
原辅材料：馅料、果料、果仁、果脯、肉松、罐头、果酱，油脂、奶油，面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉，甜味剂、改良剂、香料、香精、色素、防腐剂、酵母、营养强化剂、保鲜剂、保健原料等相关添加剂，土豆制品、巧克力制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品、鲜果，食品代加工（OEM）等。  
包装材料、制品：包装材料、包装制品，刀叉、衬托、蜡烛、铝箔、装饰品装饰材料、防油纸、手提袋、彩带、扎丝、标签，包装、商标设计单位，包装盒制作设备等。  
加工及包装设备：蛋糕、糕点、面包、饼、休闲及膨化食品、月饼、糖果、巧克力等加工设备及器具、模具，烤箱、烤炉、馅料炒锅、夹层锅、打蛋机，速冻隧道、调理食品及速冻食品生产设备、蒸煮线，披萨设备，包装机械、喷码机、打码机、检测设备等。  
饼房配套设备及技术：展示设备、货架、冷藏设备，水吧设备，售卖设备、管理软件，软装饰制品及材料，灯箱，LED灯，发光字，仿真模型、蛋糕底座，店面装修与设计单位。  
其它：咖啡、饮品设备及原料，冰激凌原料及设备，家用烘焙原辅材料、设备、烤箱、模具、包装等，培训机构，烘焙书刊  
咖啡及高端饮品展区：  
咖啡及饮品原料、辅料：咖啡生豆、烘焙咖啡豆、速溶咖啡、易理包咖啡、咖啡饮料、咖啡食品、奶油、植脂奶精、糖包、香料酒、果酱、果粉、果汁、冰淇淋粉、奶茶粉、原浆、奶昔粉、雪泡粉、茶等。  
咖啡、饮品制作设备及器具：全自动咖啡机、半自动咖啡机、专业磨豆机、珍珠奶茶咖啡机、咖啡器具、茶用器具、茶具专用炉具、冷/热饮料机、净水过滤器、奶油发泡器、自动售饮机、咖啡杯、咖啡勺、滤纸、咖啡壶、冰滴器、冲茶器等，咖啡具精品礼盒、咖啡烘焙设备、咖啡生豆、熟豆咖啡加工生产设备技术，制冰机、碎冰机、冰粒机、雪花机、冰淇淋机、雪泥和雪霜机等。  
其它：咖啡、饮品设备及原料，冰激凌原料及设备，家用烘焙原辅材料、设备、烤箱、模具、包装等，培训机构，烘焙书刊。