上海国际酵素产业博览会暨中国酵素节由中国生物发酵产业协会主办，上海信世展览服务有限公司承办，中国生物发酵产业协会酵素分会、中国生物发酵产业协会益生制品分会、中国健康养生网协办。自2015年开展以来，已成功举办六届，连续六年，无论是访客量、成交量、参展面积都远超往届及同类型的展会，是目前酵素行业最权威、最专业、规模最大的展会。2022年上海酵博会新增五大特色专题展：燕窝与滋补品专题展、新电商选品专题展、益生产品专题展、营养健康专题展、农用酵素及酵素农业专题展。

本届展会共享450家相关企业同台竞技，展览总面积20,000㎡，预计超过60,000名专业买家互动，打造营养健康全产业链，行业涉及：食品、营养保健品、连锁超市、电商平台（社交、社群、网红）、OEM、ODM、美容院线、贵族学校、月子会所、医院、高端酒店、餐饮连锁、商务办公区、养生馆、健身房、疗养院、化妆品、智能工厂、团购、酒吧、夜店/KTV、家庭聚会、网咖、名烟/酒行、商超/便利店、餐厅、咖啡厅、大卖场、免税店、健康产品专卖店、膳食、药妆店、美发机构、礼品公司、电视购物等代理商、贸易商、采购商等买家供应链，集品牌展示、商贸交流、人脉拓展为一体的综合服务平台！
一、酵素产品：
       水果酵素、复合酵素、果蔬酵素、酵素饮品、益生菌酵素、诺丽酵素、酵素原液、天然酵素、酵素粉、酵素膏、酵素锭、酵素胶囊、酵素片、胶原蛋白口服液、药食同源功效等；

二、酵素饮品：
       水果酵素饮料、复合酵素饮料、植物酵素饮品、胶原蛋白口服液、草本酵素饮品、果蔬酵素饮品、低聚果糖营养液等；

三、酵素食品：
       酵素保养品、酵素罐头，酵素含片、酵素梅、酵素面条酵素面包、酵素酵素保健品、酵素饼干、酵素月饼、酵素健康养生产品等；

四、酵素日化产品：
       酵素化妆品、酵素护肤品、酵素口红、口腔护理素、酵素洗衣液（粉）、酵素沐浴露、酵素香皂、酵素洗发液、酵素洗手液、酵素牙膏、酵素面膜等其他洗护日化产品；

五、农用酵素及酵素农业产品：
       宠物酵素食品、酵素饲料、酵素肥料，农业酵素、环保酵素、农耕酵素、酵素农耕技术设备、促生长酵素、驱虫酵素、抗病酵素、土壤改良酵素、除臭酵素、水体净化酵素、空气净化酵素、酵素农产品等；

六、酵素生产装备：
        酵素生产设备、发酵罐、糖化设备、蒸发设备、结晶设备、干燥设备、搅拌设备、卫生级流体装备、流体不锈钢管道、均质机械等生产设备；

七、酵素包装：
       酵素包装机械、包装设计、灌装设备、封口机械、喷码机械等；

八、健康植物饮品：
       胶原蛋白口服液、海藻酵素、糙米酵素、发酵果蔬汁、植物饮品、美容系列饮品、蛋白类饮品，花果茶饮，玫瑰饮料，醋饮、药食同源、（灵芝、虫草、燕窝、枸杞汁、保健茶、养生汤）等、代餐粉类：五谷类、水果类、提取物复配类等；

九、其他：
       酵素品牌策划、OEM、ODM及相关科研单位等；