【上届回顾】
省第十届人大常委会副主任、原副省长叶荣宝女士、省第十届省政协副主席、原副省长盛昌黎女士、   省商务厅副巡视员陈建华先生、省商务厅消费促进处处长肖奋女士、省商务厅商贸运行处处长肖文女士、   省侨联餐促会秘书长陈垣女士、中国旅游饭店业协会副会长、浙江省饭店业协会会长王建平受邀出席了会议。省餐饮行业协会会长章凤仙以及协会副会长、常务理事、理事，各市（县、区）餐饮烹饪行业协会（商会）会长、秘书长，协会副秘书长，专委会主任、秘书长 800 余人参加了会议。他们代表全省二十三万余家餐饮企业单位和百万餐饮人，总结工作、交流经验、增进友谊，共商浙江餐饮业发展大计。

浙江省餐饮行业协会执行秘书长戈掌根、副秘书长钱锡宏分别宣读浙江餐饮业优秀职业经理人、杰   出厨师长表彰文件及获奖名单。
展览面积：20000 平米 参展商数量：427 家
标展数量：563 个 特展数量：36 个
会议面积：2000 平米 参观人数：17321 名（3天）
参展商行业：食材厂家、供应商、餐饮加盟、酒店及餐饮用品设备等；
观众群体：食材、冻品经销商、代理商、商超、酒店厨师长、行政总厨、餐饮职业经理人、餐饮管   理、投资公司总经理、主管、采购部等；

【展会宗旨】
“2020 第五届杭州国际食材节·优质供应商展”以服务餐饮全产业链为目标，为食品企业、餐饮企业、供应商搭建市场拓展、技术交流、产品贸易的优质平台，为餐饮产业链上企业准确把握消费市场脉   搏、实施品牌战略、提高知名度和拓宽市场创造契机，全力打造规模大、层次高、影响力强的餐饮供应链盛会。展览面积预计 2 万平米，下设：水产海鲜展区；生态、有机食材展区；禽类、牛羊肉展区；火锅料、速冻调理食品展区；酒店特色食材展区；调味品展区；酒水饮料展区；餐饮业连锁加盟展区；相   关技术设备展区等；

同期举办“中国浙江餐饮产业发展大会”；高峰论坛、杰出厨师长颁奖大会、厨艺表演、现场表彰   推送浙江最受欢迎食材、产品发布会。届时，将邀请行业内的专家学者、各相关政府主管部门领导、行   业内的专家及企业家莅临本届展会，共聚一堂，交流在新常态下利用互联网加餐饮的新的发展模式，交   流新技术，新思维。

【宣传攻势】
1、平面媒体宣传:我们将在超过 40 家专业媒体以及中央类、地方类 A 级报刊、杂志上广泛宣传展会， 形成由浙江省辐射周边地区的平面媒体宣传网络。
2、网络宣传:在宣传展会的基础上，我们将与专业的信息提供商合作，为浏览展会官方网站的观众提供   最为及时的展会、行业资讯以及参展商动态信息。同时我们将优化搜索引擎及关键词设置，二维码关注   并有奖参与互动，便于参观者更直接，更快捷的了解搜寻展会相关信息。
3、庞大的数据库资源:通过协会和组织单位专业买家数据库广泛邀请代理商、加盟商、销售商、大型超   市、商场、批发市场及外贸进出口公司的企业主管、采购主管等相关行业和人士前来参观。
4、直邮推广:印制 50 万份的邀请函及展会信息，并通过多种方式直接邮递或派给数万名专业观众。紧随其后，一诺展览专业呼叫中心团队的工作人员将一对一的通知、邀请并提醒每一位专业观众光临展会。

【观众群体】
◆餐饮食材经销商、贸易商，冻品经销商、酒店餐饮配送商等渠道商，食材分销电商；
◆肉类食品、水产海鲜、粮油调味料及干货、速冻调理食品、餐厨设备等全国核心省市大型专业市场，   大型食品冷藏物流基地、农贸批发及农副产品交易中心；
◆大型酒店、连锁餐企、中式酒楼、西餐厅、快餐、团餐、火锅店、旅游景点、度假村、娱乐场所、   中央厨房、大型餐饮机构、酒店投资管理机构、餐饮服务企业、高级会所、学院食堂等；

【展出内容】
一、食材展区
◆水产海鲜：海鲜冻品、冷冻/速冻水产、干品、活品、水产调理食品及深加工制品；
◆肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品；
◆冷冻调理食品：火锅调理制品及鱼糜制品、冷冻禽肉类调理制品、速冻米面制品、裹面制品、   菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品、火锅汤料等；
◆禽类食品：冷冻/速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
◆蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
◆速冻面点：汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点等；
◆其他食材：豆制品、面制品、药食两用、菌藻类、杂粮制品、山珍野味、水果、花茶、坚果等；
◆配餐调料：食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等；
◆原料辅料：冷冻食品原料、配料、调味品、食品添加剂等；
二、火锅食材展区
◆火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油等；
◆特色食材涮品：牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、   火锅面、豆制品等；
三、酒店及餐饮业设备与用品展区：
◆相关设备：餐饮设备、厨房设备、一次性餐盒、冷冻食品加工机械、食品杀菌设备、速冻设备、包   装设备、冷冻冷藏设备、冷藏保鲜柜、冷柜、食品冷链物流服务、环保清洁设备、智能餐饮管理系   统等；火锅相关设备、电磁炉、调汤机、制冷设备、火锅去味机、洗碗机等火锅配套设备等；