展览概况
依靠西安国际酒店设备及用品展览会20年的沉淀，第21届西安国际酒店设备及用品展览会将全力打造中西部酒店用品及餐饮业产品链全方面的采供平台。

作为本届展会专题展之一——2020第二届西安国际咖啡、茶饮及冰淇淋博览会在西安市商务局的指导下，以“服务中西部各地区城市文化和文化旅游建设的需求”为核心，“紧接国际特色，打造中西部时尚、多元咖啡茶饮文化展示交流平台”为宗旨，通过“政府指导支持与市场化、专业化运作”的可持续发展模式。将广泛邀请国内外咖啡及饮品品牌企业全面参展。共同打造中国中西部咖啡及饮品行业交流与合作的最佳平台，携手推动咖啡及饮品由小众化消费向大众化需求的迅猛迈进。

本届博览会包括展览交易、咖啡市集、赛事活动、十佳咖啡师及最美咖啡馆评选四大板块。

赛事活动
第四届中国西安咖啡拉花挑战赛
赛事简介：咖啡拉花挑战赛，旨在为咖啡师提供一个互相学习、交流的平台。评判标准：咖啡的光泽，拉花图案的对称性，图案的创新性，奶泡的持久性等。
第六届云南咖啡杯中国冲煮大赛西北赛区
赛事简介：中国冲煮大赛是全国性的咖啡专业赛事，本着“全盘统筹、精心组织、彰显专业、每场出彩”的原则，每年分别于全国十大赛区举办分赛，并于每年12月举办全国总决赛。
第七届中国咖啡全能大赛
中国咖啡全能大赛旨在评测咖啡师的实际应用能力，并引导咖啡师向全面复合型方向发展。主要包括专业技术和服务技能两个竞赛环节。
2020西安“十佳咖啡师”、“最美品牌连锁咖啡馆”评选活动
活动简介：评选由西安市商务局主办，西安咖啡行业协会承办，旨在提高咖啡师的实际应用能力和咖啡馆的综合服务水平，评选出西安市年度“十佳咖啡师”、“最美品牌连锁咖啡馆”，将在本次咖啡交易博览会上进行颁奖。
 

展览范围

◆咖啡展区：各式商用、家用咖啡机及器具；咖啡生豆、熟豆； 咖啡加工生产设备及技术；咖啡烘焙设备及技术；
◆茶饮展区：传统茶及茶饮料、水吧台、制冰机、净水机、售饮机、奶茶原料、果汁、果露等产品等设备及原料等产品；
◆烘焙展区：烘焙生产设备、烘焙相关产品面粉、专用油脂、巧克力、馅料、糕点、月饼、冷冻西点、包装材料等产品；
◆冷淇淋展区：冰淇淋、软冰淇淋生产设备、器具、原料；巧克力制品；乳制品；展示柜、储藏与冷藏柜；冰淇淋连锁店、加盟店； 冰淇林、冷冻食品包装机械等产品。
◆西餐类：西餐设备及用品、西餐物料、冷冻设备、鲜活产品、酒类产品；
◆咖啡市集展区：品牌连锁咖啡馆、茶饮店、甜品店、西餐品牌机构、咖啡、饮品培训机构等。