食品质量包含着安全、品质、效能和理念等多方面的内涵，是支撑企业发展和转型升级最重要的基础之一。中国食品产业经过多年高速发展后，正面临着转型升级的新挑战、新机遇，需要完成从数量扩张向素质提升和从提供能量为主向提供能量、营养、功能、甚至情感和文化等多种复合需求转变的“双转变”。

由中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心与北京中培科检信息技术中心共同主办的“2019全国食品行业质量管理与技术论坛”于2019年5月24—25日在北京成功举办。论坛坚持中心一贯遵循的“既高大上又接地气”和“求实、求真、求新”的宗旨，针对食品企业质量管理中的热点问题、难点问题、痛点问题寻求解决之道。论坛体现了四个鲜明特色：
一是权威专家荟萃云集。中心邀请了国家市场监管总局的领导和中央党校（国家行政学院）、国家食品安全风险评估中心、中国食品药品检定研究院、中国检验检疫科学研究院、中国标准化研究院、中国疾病预防控制中心、中国检验检疫科学研究院（国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心）、国家食品质量监督检验中心、海关、中国农业大学、中国动物卫生与流行病学中心、中国食品发酵工业研究院、北京营养源研究所、北京功能主食创制与慢病营养干预重点实验室等“国家队”的权威专家和领军人物，以及中粮、顺鑫农业、益海嘉里、三元、加多宝、今麦郎、蒙牛、伊利、君乐宝、旺旺、沃尔玛、思念、三全、碧生源等三百余家国内外企业相关负责人，为企业改进和提升质量“出思想、出理念、出方法、出技术”。
二是现场火爆的饕餮盛宴。来自三百多家企业近千人出席了论坛。论坛对食品企业的参会者全程免费开放，更是做到了业内的“良心论坛”，受到众多业内人士的追捧。在分享权威专家和相关企业的洞见与睿智后，参会者大呼过瘾，收获满满。
三是场内外交流丰富活跃。主办方在构建与权威专家交流平台的同时，还构建了另外一个平台：为使参会者及时了解和掌握与食品质量相关的检验检测装备、专项技术装备和试剂等领域的发展状况，邀请了相关厂商，辟出多个专门的时间段，使参会者与厂商充分交流沟通，实现了双赢。
四是主流媒体关注。论坛主办方和诸多“国家队”的权威专家及领军人物的参加，吸引了众多主流权威媒体和专业媒体的关注，新华网、人民网、中国经济网、中国网、央广网、中国食品网以及一些专业媒体纷纷对论坛进行了报道和宣传，取得了良好的社会效益。
 

为持续推动我国食品产业的“双转变”，中心将于2020年继续举办“全国食品行业质量管理与技术论坛”。论坛组委会诚挚邀请贵单位出席2020年的论坛活动，共同促进中国食品质量的提升，共同促进中国食品产业的健康发展。

主要参会代表
食品安全监管单位、出入境检验检疫局、海关、疾控预防中心等相关机构人员；
食品企业总经理、厂长、总工程师、生产总监、质量总监、研发总监、技术法规总监；
食品企业生产、质量、研发、技术、法规、实验室、产品法规等部门相关人员；
科研院所/高校机构的食品学科专业人员、分析人员、实验室研究人员；

参展范围 
食品分析与诊断仪器； 食品微生物检测技术与产品;食品检测样品前处理仪器、实验室通用仪器设备、食品检测仪器配件、耗材;农兽药残留、生物毒素、食品真实性与溯源等技术产品;消毒与清洁设备、工厂消毒及杀菌技术、洁净室产品;食品安全第三方检测与认证服务