【展会概况】

    丝绸之路既是一条重要的商业贸易之路，同时也是中西方饮食文化传播与交流之路。西安作为古代丝绸之路的起点以及现代一带一路核心城市，依靠其区位优势全面联合周边省市餐饮相关商协会和组织，共同举办2021年西安餐饮食材博览会。本次博览会依靠西安国际酒店设备及用品展览会成功举办21届的经验和客户积累以及2021全运会将在西安隆重召开的重大机遇，将广泛邀请国内知名餐饮及食材企业全面参与，共同给餐饮行业打造一个全方位的交流、合作与采供平台。相信本届博览会的成功召开将更有力的推动中西部地区餐饮业的提升和发展。

【参展范围】

• 肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品；

• 禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

• 水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、鲜活水产品、冷冻水产品、干制水产品、腌制水产品、休闲水产食品及深加工制品；

• 蔬菜菌类：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；

• 速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包、水饺、汤圆、凉皮、肉夹馍、饼类、糕点等速食食品；

• 米面制品：大米、面粉、面条、米粉、豆制品、面制品、杂粮制品等；

• 配餐调料：食用油、味精、鸡精、酱油、蚝油、鱼露、豆豉、食盐、食糖、调味料酒、食醋、淀粉、调味酱、复合酱料、香辛料、西餐调味料等；

•火锅食材：汤料、火锅底料、调料、蘸料、火锅调理制品及鱼糜制品、速冻米面制品、裹面制品、菜肴制品、烧烤制品等；

•饮料、乳制品：果汁饮料、碳酸饮料、茶饮品、矿泉水、凉茶、功能性饮料、天然饮用水、咖啡、奶产品、乳制品等；

【 目标观众】

• 餐饮食材供应领域的批发商、经销商、贸易商、零售商、酒店餐饮配送商、食材分销电商等；

• 肉类食品、水产海鲜、冷冻食品等专业市场、食品冷藏物流基地、农贸批发及农副产品交易中心；

• 陕西省各地市及周边省市商协会组织的会员单位及各个买家机构；

• 中式酒楼、西餐厅、快餐、团餐、火锅店、旅游景点、度假村、娱乐场所、中央厨房、餐饮管理公司等；

• 大型商超、学校、工厂、医院等企事业单位及行业相关机构、协会等；

• 普通购买者、家庭及个人。

【同期活动】

• 中西部餐饮供应链高峰论坛

• 第八届中国·咖啡全能大赛

• 第三届中国调茶师技能大赛（西安分区赛）

【参展费用】 

【广告费用】