关于BRC第八版标准
BRC，即原British Retail Consortium英国零售协会，在由LGC集团并购后BRC的含义变更为Brand, Reputation and Compliance。2018年8月1日，BRC组织发布了最新版的BRC食品标准，即第八版的BRC食品安全全球标准，并规定自2019年2月1日开始，BRC的食品审核将依据第八版标准进行。

BRC食品标准第八版变化综述：
鼓励产品安全文化的发展
扩展对环境监控的要求，以反映该技巧日益增加的重要性
鼓励工厂进一步发展安保与食物防护系统
增加对高风险、高关注及常温高关注生产风险区域的要求的清晰度
对宠物食品生产工厂的要求提供更高的清晰度
确保在全球范围内的适用性，并符合全球食品安全倡议（GFSI）的标准
旨在将审核的重点引导到生产区域的良好操作规范的实施上来，更加关注经常发生产品召回或撤回方面（如标签和包装的管理） 

培训安排
◆BRC标准背景简介
◆BRC第八版与第七版的更新与变化
◆BRC第八版内容：
最高管理者承诺
食品安全计划——HACCP
食品安全和质量管理体系
工厂环境标准
产品控制
过程控制
人员管理
高风险、高关注和常温高关注风险区
贸易产品要求
◆BRC认证流程
◆考
 

 课程收益
★认识BRC食品标准的重要性，了解审核技巧和方法；
★了解和学习新版BRC食品标准的要求；
★危害确认及危害控制在BRC食品标准中的体现；
★了解和学习BRC食品标准审核程序，掌握内审技巧。
适合对象
管理者代表, QA team, QC team, 质量经理, 生产经理, 食品安全与质量管理体系内审员等